BADUI  DERGAL, SALVADOR <br/><br/>
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 

 - 5A ED. 
 - MEXICO México  PEARSON EDUCACION  2013 
 - 744 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786073215084 
<br/><br/><label>LCCN: </label>105717 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ENZIMAS<br/>PROTEINAS<br/>QUIMICA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.300154