DURAN RAMIREZ, FELIPE MANUAL DEL INGENIERO DE ALIMENTOS - 1A ED. - BOGOTA Colombia GRUPO LATINO EDITORES 2006 - 483 ISBN: 9588203236 LCCN: 102800 Subjects--Topical Terms: HIGIENE DE LOS ALIMENTOSINGENIERIA DE ALIMENTOSTECNOLOGIA DE ALIMENTOS Dewey Class. No.: 664.02