DAMODARAN, SRINIVASAN <br/><br/>
FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 

 - 3A ED. 
 - Espaņa  ACRIBIA  2008 ZARAGOZA 
 - 1154 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420011424 
<br/><br/><label>LCCN: </label>92155 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADITIVOS<br/>BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS<br/>CARBOHIDRATOS<br/>FLAVORES<br/>LIPIDOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.300154