BRENNAN, JAMES  G. <br/><br/>
MANUAL DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS 

 - 1A ED. 
 - España  ACRIBIA  2007 ZARAGOZA 
 - 581 
<br/><br/> Consultar inv. 39744 en BIBTEC  Título Traducido: FOOD PROCESSING HANDBOOK 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420010991 
<br/><br/><label>LCCN: </label>76560 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>DESHIDRATACION<br/>ENVASADO DE ALIMENTOS<br/>INGENIERIA DE ALIMENTOS<br/>PROCESOS TERMICOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02