TY  - BOOK
AU  - RICHARDSON, PHILIP
TI  - TECNOLOGIAS TERMICAS PARA EL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS
SN  - 8420010421
U1  - 664.028 
PY  - 2004///
CY  - España
PB  - ACRIBIA
KW  - CALENTAMIENTO
KW  - ELABORACION DE ALIMENTOS
KW  - PROCESOS TERMICOS
KW  - TEMPERATURA
KW  - TRATAMIENTO TERMICO
N1  - Consultar inv. 39678 en BIBTEC; Título Traducido: THERMAL TECHNOLOGIES IN FOOD PROCESSING
ER  -