RICHARDSON, PHILIP <br/><br/>
TECNOLOGIAS TERMICAS PARA EL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS 

 - 1A ED. 
 - España  ACRIBIA  2004 ZARAGOZA 
 - 311 
<br/><br/> Consultar inv. 39678 en BIBTEC  Título Traducido: THERMAL TECHNOLOGIES IN FOOD PROCESSING 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420010421 
<br/><br/><label>LCCN: </label>76536 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CALENTAMIENTO<br/>ELABORACION DE ALIMENTOS<br/>PROCESOS TERMICOS<br/>TEMPERATURA<br/>TRATAMIENTO TERMICO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028