TY  - BOOK
AU  - MADRID VICENTE, ANTONIO
TI  - HELADOS: ELABORACION, ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD
SN  - 8484761312
U1  - 637.4 
PY  - 2003///
CY  - España
PB  - MUNDI-PRENSA
KW  - HELADO
KW  - INDUSTRIA HELADERA
ER  -