MADRID VICENTE, ANTONIO <br/><br/>
HELADOS: ELABORACION, ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD 

 - 1A ED. 
 - Espaņa  MUNDI-PRENSA  2003 MADRID 
 - 380 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8484761312 
<br/><br/><label>LCCN: </label>73286 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HELADO<br/>INDUSTRIA HELADERA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.4