TY  - BOOK
AU  - CASP  VANACLOCHA, ANA
AU  - ABRIL  REQUENA, JOSE
TI  - PROCESOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS
SN  - 848476169X
U1  - 664.028 
PY  - 2003///
CY  - España
PB  - MUNDI-PRENSA : A. MADRID VICENTE
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - FERMENTACION
KW  - PASTEURIZACION
KW  - SECADO
KW  - TRATAMIENTO TERMICO
N1  - Consultar inv. 39664  en BIBTEC
ER  -