CASP  VANACLOCHA, ANA <br/><br/>
PROCESOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS 

 - 2A ED. 
 - Espaņa  MUNDI-PRENSA : A. MADRID VICENTE  2003 MADRID 
 - 494 
<br/><br/> Consultar inv. 39664  en BIBTEC 
<br/><br/><label>ISBN: </label>848476169X 
<br/><br/><label>LCCN: </label>67771 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>FERMENTACION<br/>PASTEURIZACION<br/>SECADO<br/>TRATAMIENTO TERMICO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028