BARTHOLOMAI, ALFRED FABRICAS DE ALIMENTOS: PROCESOS,EQUIPAMIENTO, COSTOS - 1A ED. - Espaņa ACRIBIA 1991 ZARAGOZA - 293 ISBN: 8420007110 LCCN: 63619 Subjects--Topical Terms: ANALISIS DE PROCESOSCOSTOS Y BENEFICIOSEQUIPAMIENTOTECNOLOGIA-ALIMENTOS Dewey Class. No.: 664.02