TY  - BOOK
AU  - Laza Muñoz, Pascual
AU  - Laza Muñoz, Jerónima
TI  - Elaboración y productos culinarios
SN  - 849732224X
U1  - 664 
PY  - 2003///
CY  - Madrid
PB  - Thomson, Paraninfo
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Elaboración de alimentos
KW  - Procesos de conservación y regeración de alimentos
ER  -