Laza Muñoz, Pascual <br/><br/>
Elaboración y productos culinarios 
Pascual Laza Muñoz y Jerónima Laza Muñoz 
 - Primera edición 
 - Madrid  Thomson, Paraninfo  2003 
 - 189 páginas  ilustraciones  29.50 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>849732224X 
<br/><br/><label>LCCN: </label>62278 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservación de alimentos<br/>Elaboración de alimentos<br/>Procesos de conservación y regeración de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664