TY - BOOK AU - POLLEDO, JUAN-JOSE FRANCISCO TI - GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA : ANÁLISIS DE SU APLICACIÓN EFECTIVA SN - 8489922799 U1 - 614.3 PY - 2002/// CY - España PB - GRUPO MUNDI-PRENSA KW - ESTRATEGIAS KW - GESTION DE LA CALIDAD TOTAL KW - SEGURIDAD ALIMENTARIA ER -