CARBALLO  GARCIA, BERTA  M. <br/><br/>
TECNOLOGIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS 

 - 1A ED. 
 - Espaņa  A. MADRID VICENTE : MUNDI-PRENSA  2001 MADRID 
 - 321 
<br/><br/> Consultar inv. 39567 en BIBTEC 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8489922527 
<br/><br/><label>LCCN: </label>62240 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>CARNE CURADA<br/>INDUSTRIA DE LA CARNE<br/>PRODUCTOS DE LA CARNE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9