TY  - BOOK
AU  - Tablado, Carlos Felipe
AU  - Gallego, Jesús Felipe
TI  - Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
SN  - 8428328854
U1  - 642.56 
PY  - 2004///
CY  - Madrid
PB  - Thomson
KW  - Restaurantes, cafeterías
KW  - Servicios alimentarios
KW  - Servicios de restauración
ER  -