TY  - BOOK
AU  - CHARLEY, HELEN
TI  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; PROCESOS QUIMICOS Y FISICOS EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS
SN  - 9681819535
U1  - 664.07 
CY  - MEXICO
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - EVALUACION SENSORIAL
KW  - HARINA
KW  - TECNICAS DE MEDICION
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
N1  - EN CIBGZ-FIMCP 50468
ER  -