TY  - BOOK
AU  - Biosca, Domènec
TI  - Dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI
SN  - 8480888504
U1  - 642.56 
PY  - 2003///
CY  - Barcelona
PB  - Gestión 2000
KW  - Dirección
KW  - Restaurantes, cafeterías, etc
KW  - Servicio al cliente
ER  -