Biosca, Domènec <br/><br/>
Dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI 
Domènec Biosca 
 - Primera edición 
 - Barcelona  Gestión 2000  2003 
 - 130 páginas  22 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8480888504 
<br/><br/><label>LCCN: </label>54606 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dirección<br/>Restaurantes, cafeterías, etc.<br/>Servicio al cliente
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642.56