Scheel Mayenberger, Adolfo <br/><br/>
Enciclopedia de hotelería y restaurantes : control de alimentos y bebidas I 
Adolfo Scheel Mayenberger 
 - Primera edición 
 - Bogotá  EDINTER  1992 
 - 178 páginas  ilustraciones  28 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9549608 
<br/><br/><label>LCCN: </label>54528 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hoteles - Administración<br/>Restaurantes, hoteles y servicios
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.15937