Foster, Dennis L. <br/><br/>
Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos 
Dennis L. Foster 
 - Primera edición 
 - México  MC GRAW-HILL  1995 
 - 203 páginas  ilustraciones  27 cm. 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9701008332 
<br/><br/><label>LCCN: </label>54069 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Control de costos<br/>Industria de alimentos<br/>Operaciones de alimentos y bebidas<br/>Servicios alimentarios
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.15937