TEMAS EN TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 

 - 1A ED. 
 - MEXICO México  ALFAOMEGA  2002 
 - 337 
<br/><br/> Consultar INV. D-63012 v.1 en  BIBTEC 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9701508386 
<br/><br/><label>LCCN: </label>54030 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACTIVIDAD DEL AGUA<br/>ALIMENTOS CONGELADOS<br/>ATMOSFERA CONTROLADA<br/>PROPIEDADES FISICAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664