SANCHO, J. <br/><br/>
INTRODUCCION AL ANALISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS 

 - 1A ED. 
 - MEXICO México  ALFAOMEGA : EDICIONES UNIVERSITAT DE BARCELONA  2002 
 - 336 
<br/><br/> Consultar INV. D-63011 en BIBTEC 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9701507673 
<br/><br/><label>LCCN: </label>54029 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANALISIS DE ALIMENTOS<br/>EVALUACION SENSORIAL<br/>METODOS ANALITICOS<br/>PROPIEDADES ALIMENTARIAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07