TY - BOOK AU - ARENA HORTUA, ALFONSO TI - EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS SN - 9583316601 U1 - 614.852 CY - BOGOTA KW - CONSERVACION DE ALIMENTOS KW - FABRICAS KW - HACCP KW - RECURSOS HUMANOS-DESARROLLO KW - SEGURIDAD ALIMENTARIA N1 - EN CIBGZ-FIMCP 50431 PARA ING. DE ALIMENTOS.- MHP ER -