VOLVAMOS AL CAMPO: LACTEOS Y DERIVADOS V. 2-4
- 1A ED.
- Colombia GRUPO LATINO 2003 S.L.
- 50
EN CIBGZ-FIMCP 50407 V.2-4 PARA ING. AGROPECUARIA.- MHP.
TRATA SOBRE LOS LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS; LA LECHE ES UN PRODUCTO AGROINDUSTRIAL QUE ENCAJA EN LA DIVERSIFICACIÓN DEL VALOR AGREGADO, PORQUE SE PRESTA DESDE ANTES DE LA PRODUCCIÓN, PARA SER PROCESADA. EN ESTE TOMO NOS DARA A CONOCER TODOS LOS PROCESOS QUE