HAYES, GEORGE  D. <br/><br/>
MANUAL DE DATOS PARA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS 

 - 1A ED. 
 - España  ACRIBIA  1992 ZARAGOZA 
 - 182 
<br/><br/> CONSULTAR INV. D-24994 EN BIBTEC.  Título Traducido: FOOD ENGINEERING DATA HANDBOOK 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007277 
<br/><br/><label>LCCN: </label>53288 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INGENIERIA DE ALIMENTOS<br/>PROPIEDADES ALIMENTARIAS<br/>PROPIEDADES FISICAS<br/>PROPIEDADES TERMODINAMICAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028