TY  - BOOK
AU  - LAWSON, HARRY
TI  - ACEITES Y GRASAS ALIMENTARIOS:  TECNOLOGIA, UTILIZACION Y NUTRICION
SN  - 842000880X
U1  - 664.36 
PY  - 1994///
CY  - España
PB  - ACRIBIA
KW  - ACEITES COMESTIBLES
KW  - COCCION AL HORNO
KW  - FRITURA
KW  - GRASAS COMESTIBLES
KW  - METODOS ANALITICOS
N1  - CONSULTAR 39521 EN BIBTEC; Título Traducido: FOOD OILS AND FATS: TECHNOLOGY, UTILIZATION, AND NUTRITION
ER  -