LAWSON, HARRY <br/><br/>
ACEITES Y GRASAS ALIMENTARIOS:  TECNOLOGIA, UTILIZACION Y NUTRICION 

 - 1A ED. 
 - España  ACRIBIA  1994 ZARAGOZA 
 - 333 
<br/><br/> CONSULTAR 39521 EN BIBTEC.  Título Traducido: FOOD OILS AND FATS: TECHNOLOGY, UTILIZATION, AND NUTRITION 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000880X 
<br/><br/><label>LCCN: </label>53095 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACEITES COMESTIBLES<br/>COCCION AL HORNO<br/>FRITURA<br/>GRASAS COMESTIBLES<br/>METODOS ANALITICOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.36