MADRID  VICENTE, ANTONIO <br/><br/>
CONFITERIA Y PASTELERIA:  MANUAL DE FORMACION 

 - 1A ED. 
 - Espaņa  A. MADRID VICENTE : MUNDI-PRENSA  1999 MADRID 
 - 499 
<br/><br/> CONSULTAR INV.39390 EN BIBTEC. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8489922144 
<br/><br/><label>LCCN: </label>53001 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HELADO<br/>PASTELERIA-CONFITERIA<br/>PASTELES<br/>PRODUCTOS DE CONFITERIA<br/>PRODUCTOS DE PANADERIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.752