MAFART, PIERRE <br/><br/>
INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA: PROCESOS FISICOS DE CONSERVACION: V.1 

 - 1A ED. 
 - Espaņa  ACRIBIA  1994 ZARAGOZA 
 - 285 
<br/><br/> EN CIBGZ-FIMCP 50363v.1 PARA ING. DE ALIMENTOS E INDUSTRIAL. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007501 
<br/><br/><label>LCCN: </label>52971 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEOFILIZACION<br/>PRODUCTOS ENLATADOS<br/>TRANSFERENCIA DE CALOR<br/>TRATAMIENTO TERMICO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028