BARBOSA-CANOVAS, GUSTAVO  V. <br/><br/>
MANUAL DE LABORATORIO DE INGENIERIA DE ALIMENTOS 

 - 1A ED. 
 - España  ACRIBIA  2000 ZARAGOZA 
 - 153 
<br/><br/> CONSULTAR D-24955 EN BIBTEC.  Título Traducido: FOOD ENGINEERING LABORATORY MANUAL 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009121 
<br/><br/><label>LCCN: </label>52826 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>EVAPORACION<br/>EXTRUSION<br/>INGENIERIA DE ALIMENTOS<br/>SECADO<br/>TRATAMIENTO TERMICO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028