TY - BOOK AU - MORTIMORE, SARA AU - WALLACE, CAROL TI - HACCP : ENFOQUE PRÁCTICO SN - 8420009598 U1 - 614.3 PY - 2001/// CY - España PB - ACRIBIA KW - HACCP KW - NORMALIZACION KW - SEGURIDAD ALIMENTARIA KW - TECNOLOGIA SANITARIA N1 - Título Traducido: HACCP : A PRACTICAL APPROACH ER -