STEVENSON, KENNETH <br/><br/>
HACCP UN ENFOQUE SISTEMATICO HACIA LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS 

 - 3A ED. 
 - Estados Unidos  THE FOOD PROCESSORS INSTITUTE  1999 WASHINGTON 
 - 267 
<br/><br/> EN CIBGZ-FIMCP PARA ING. DE ALIMENTOS D-30472, D-30475C.2, D-30646 C.3, D-30647 C.4. 
<br/><br/> HACCP ES UN ENFOQUE SISTEMATICO A LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS, ES UN MANUAL PARA EL DESARROLLO E IMPLEMENTACION DE UN PLAN DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL.ESTUDIA LOS MECANISMO DE CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0937774111 
<br/><br/><label>LCCN: </label>51096 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANALISIS DE ALIMENTOS<br/>CONTAMINACION DE ALIMENTOS<br/>CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163