BOURGEOIS, C. M. <br/><br/>
MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA: FERMENTACIONES ALIMENTARIAS 

 - 1A ED. 
 - Espaņa  ACRIBIA  1995 ZARAGOZA 
 - 366 
<br/><br/> EN CIBGZ-FIMCP D-30250 V.2  PARA ING. DE ALIMENTOS. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007846 
<br/><br/><label>LCCN: </label>47574 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FERMENTACION<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS<br/>MICROORGANISMOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163