TY  - BOOK
AU  - ALTSCHUL, AARON  M.
TI  - NEW PROTEIN FOODS: TECHNOLOGY, PART B
SN  - 012054802X
U1  - 664.64 
PY  - 1976///
CY  - Estados Unidos
PB  - ACADEMIA PRESS
KW  - ELABORACION DE ALIMENTOS
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
KW  - PROTEINAS ALIMENTARIAS
KW  - SERVICIOS ALIMENTARIOS
KW  - VALOR NUTRITIVO
N1  - Food science and technology. CONSULTAR inv.25253 v.2 EN BIBTEC
ER  -