TY  - BOOK
AU  - AMERINE, MAYNARD  A.
AU  - PANGBORN, ROSE  MARIE
AU  - ROESSLER, EDWARD  B.
TI  - PRINCIPLES OF SENSORY EVALUATION OF FOOD
SN  - 0120561506
U1  - 664.07 
PY  - 1965///
CY  - Estados Unidos
PB  - ACADEMIA PRESS
KW  - ANALISIS DE ALIMENTOS
KW  - CONTROL DE CALIDAD
KW  - EVALUACION SENSORIAL
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - PROPIEDADES ALIMENTARIAS
N1  - Food science and technology. CONSULTAR inv.25260 EN BIBTEC
ER  -