TY  - BOOK
AU  - DUCKWORTH, R. B.
TI  - WATER RELATIONS OF FOODS
SN  - 0122231503
U1  - 641.3 
CY  - LONDON
KW  - ABSORCION DE AGUA
KW  - ACTIVIDAD DEL AGUA
KW  - ALIMENTOS
KW  - PROPIEDADES FISICAS
N1  - Food science and technology. Consultar  inv.25251 en BIBTEC
ER  -