TY  - BOOK
AU  - SINGH, R.  PAUL
TI  - INTRODUCTION TO FOOD ENGINEERING
SN  - 0126463808
U1  - 664.028 
PY  - 1984///
CY  - Estados Unidos
PB  - ACADEMIA PRESS
KW  - ALIMENTOS CONGELADOS
KW  - DESHIDRATACION
KW  - ELABORACION DE ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - INGENIERIA DE ALIMENTOS
N1  - Food science and technology. CONSULTAR inv.25240 EN BIBTEC
ER  -