TY  - BOOK
AU  - FABBRICANTE, THOMAS
AU  - SULTAN, WILLIAM  J.
TI  - PRACTICAL MEAT CUTTING AND MERCHANDISING
SN  - 0870552732
U1  - 664.92 
PY  - 1978///
CY  - Estados Unidos
PB  - AVI
KW  - CARNE DE VACUNO
KW  - INDUSTRIA DE LA CARNE
KW  - PIEZAS DE CARNE
KW  - SANITIZACION
N1  - CONSULTAR INV.25215 V.1 EN BIBTEC
ER  -