FABBRICANTE, THOMAS <br/><br/>
PRACTICAL MEAT CUTTING AND MERCHANDISING 

 - 2ND ED. 
 - Estados Unidos  AVI  1978 WESTPORT 
 - 235 
<br/><br/> CONSULTAR INV.25215 V.1 EN BIBTEC 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0870552732 
<br/><br/><label>LCCN: </label>45323 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE DE VACUNO<br/>INDUSTRIA DE LA CARNE<br/>PIEZAS DE CARNE<br/>SANITIZACION
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.92