TY  - BOOK
AU  - JAY, JAMES  M.
TI  - MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS
SN  - 8420007463
U1  - 664.001576 
PY  - 1994///
CY  - España
PB  - ACRIBIA
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - DETERIORO DE ALIMENTOS
KW  - INTOXICACION ALIMENTARIA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
KW  - MICROORGANISMOS
N1  - CONSULTAR inv.27847 EN BIBTEC; Título Traducido: MODERN FOOD MICROBIOLOGY
ER  -