TY  - BOOK
AU  - BADUI  DERGAL, SALVADOR
TI  - QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
SN  - 9684440138
U1  - 641.300154 
CY  - MEXICO
KW  - ENZIMAS
KW  - LIPIDOS
KW  - PROTEINAS
KW  - QUIMICA ALIMENTARIA
KW  - SOYA
N1  - Consultar 39328, 39329 (folleto) en BIBTEC
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