TY  - BOOK
AU  - OTT, JURG
TI  - MANUAL DE LABORATORIO DE CIENCIA DE ALIMENTOS
SN  - 8420007315
U1  - 664.0028 
PY  - 1992///
CY  - España
PB  - ACRIBIA
KW  - EXPERIMENTOS
KW  - HIDRATOS DE CARBONO
KW  - LIPIDOS
KW  - QUIMICA ALIMENTARIA
N1  - CONSULTAR inv.27659, 27844 EN BIBTEC; Título Traducido: APPLIED FOOD SCIENCE LABORATORY MANUAL
ER  -