TY  - BOOK
AU  - LEWIS, M.  J.
TI  - PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALIMENTOS Y DE LOS SISTEMAS DE PROCESADO
SN  - 8420007447
U1  - 664.00153 
PY  - 1993///
CY  - España
PB  - ACRIBIA
KW  - ALIMENTOS
KW  - PROPIEDADES FISICAS
KW  - PROPIEDADES TERMODINAMICAS
KW  - REOLOGIA
KW  - VISCOSIDAD
N1  - Consultar  inv.27674, 36744 en BIBTEC.   EN CIBGZ-FIMCP 50362 PARA ING. DE ALIMENTOS; Título Traducido: PHYSICAL PROPERTIES OF FOODS AND FOOD PROCESSING SYSTEMS
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