VARNAM, ALAN  H. <br/><br/>
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS:  TECNOLOGIA, QUIMICA Y MICROBIOLOGIA 

 - 1A ED. 
 - España  ACRIBIA  1998 ZARAGOZA 
 - 423 
<br/><br/> CONSULTAR 36738 EN BIBTEC.EN CIBGZ-FIMCP 50476   Título Traducido: MEAT AND MEAT PRODUCTS 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008478 
<br/><br/><label>LCCN: </label>32133 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADITIVOS PARA ALIMENTOS<br/>CARNE CURADA<br/>PRODUCTOS DE LA CARNE<br/>SALCHICHA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.902