TY  - BOOK
AU  - TAMIME, A.  Y.
AU  - MARIA DIAZ DE VILLEGAS
AU  - ROBINSON, R.  K.
TI  - YOGUR:  CIENCIA Y TECNOLOGIA
SN  - 8420006874
U1  - 637.133 
PY  - 1991///
CY  - España
PB  - ACRIBIA
KW  - CONTROL DE CALIDAD
KW  - LECHE FERMENTADA
KW  - PRODUCTOS FERMENTADOS
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
N1  - Consultar 36737, D-24964 en BIBTEC.EN CIBGZ-FIMC D-30746/747C.2 PARA ING. DE ALIMENTOS. MHP; Título Traducido: YOGURTH: SCIENCE AND TECHNOLOGY
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