TAMIME, A.  Y. <br/><br/>
YOGUR:  CIENCIA Y TECNOLOGIA 

 - 1A ED. 
 - España  ACRIBIA  1991 ZARAGOZA 
 - 368 
<br/><br/> Consultar 36737, D-24964 en BIBTEC.EN CIBGZ-FIMC D-30746/747C.2 PARA ING. DE ALIMENTOS. MHP.  Título Traducido: YOGURTH: SCIENCE AND TECHNOLOGY 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420006874 
<br/><br/><label>LCCN: </label>32132 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONTROL DE CALIDAD<br/>LECHE FERMENTADA<br/>PRODUCTOS FERMENTADOS<br/>PRODUCTOS LACTEOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.133