BADUI  DERGAL, SALVADOR <br/><br/>
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 

 - 3A ED. 
 - MEXICO México  ADDISON WESLEY LOGMAN  1999 
 - 648 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9684441525 
<br/><br/><label>LCCN: </label>28637 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ENZIMAS<br/>LIPIDOS<br/>PROTEINAS<br/>QUIMICA ALIMENTARIA<br/>SOYA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.300154