DESROSIER, NORMAN  W. <br/><br/>
ELEMENTOS DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 

 - 1A ED. 
 - MEXICO México  CECSA  1983 
 - 783 
<br/><br/> Consultar  inv.16857, 28251, 34974 en BIBTEC  Título Traducido: ELEMENTS OF FOOD TECHNOLOGY 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682603854 
<br/><br/><label>LCCN: </label>28628 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>ELABORACION DE ALIMENTOS<br/>NUTRICION<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664