MANUALES PARA EDUCACION AGROPECUARIA : ELABORACION DE PRODUCTOS AGRICOLAS
- 2A ED.
- MEXICO México TRILLAS 1990
- 108
LA TEMATICA DE ESTE LIBRO TRATA SOBRE LA MANERA COMO LOS PRODUCTOS DESPUES DE COSECHADOS PASAN POR DIFERENTES PROCESOS PARA LOGRAR OBTENER UN PRODUTO FINAL EL CUAL POSEA TODAS LAS CONDICIONES ADECUADAS PARA EL MOMENTO DE SU VENTA.CONTENIDO: CONSERVAC